Gratte-moi l'mollet

Publié le par PRISE DE CHOU

Nous avons fêté hier l’anniversaire de Galette, avec des flots de champagne et des brassées de fleurs. D’énormes bouquets de tulipes, de freesias, de renoncules, des orchidées, partout, partout dans le petit appartement ! Je suis folle de freesias et de renoncules, mes fleurs préférées.

Chacun avait confectionné son plat de prédilection pour la grosse quinzaine de personnes qui s’entassait autour de la table basse.

C’était chaleureux et formidable, parce qu’elle le vaut bien.

Alors, très inhabituel dans le ton de ce blog, je m’en vais vous donner la recette du Gratte Moi l’Mollet, qui semble être ce que je réussis de mieux en cuisine, et qui m’a été réclamée par Lili, la moums de Galette.

 

Il vous faut :

6 avocats bien mûrs

2 tomates

2 citrons verts

Du Tabasco ou, mieux, de la purée de piments

2 grosses gousses d’ail

1 bouquet de coriandre

1 bouquet de persil

Sel, poivre

Des tortillas chips

 

Ecrasez les avocats à la fourchette dans un saladier.

Ajoutez le jus de citron vert + le piment. Mélangez.

Pelez les tomates et coupez les en tous petits dés.

Ajoutez-les au mélange.

Mixez les deux bouquets avec l’ail.

Ajoutez au mélange.

Salez, poivrez, goûtez pour rectifier l’assaisonnement.

Fermez le saladier hermétiquement avec un « film fraîcheur »

Laissez tout ça au frigo pendant au moins 1 heure

Et voilà.

 

La semaine prochaine, recette du Haggis au chocolat ou du Tiramisu à la gencive de porc, j’hésite encore… j’aimerais mieux connaître la recette de la Galette Heureuse, mais c’est plus difficile.


Publié dans FRIENDS

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Philémon 01/03/2009 23:51

Ben moi aujourd'hui, j'ai fêté l'anniversaire de ma fille. En famille. C'était bien, on s'est collé-serré, comme d'hab ;-)

PRISE DE CHOU 02/03/2009 08:25


Mieux vaut collé serré que collet monté, en famille comme ailleurs ! ;-)


Quidam LAMBDA 01/03/2009 17:36

Le gingembre, c'est pas mal non plus ... ;-))

PRISE DE CHOU 01/03/2009 18:21


Of course, mais dans le Gratte Moi, ça va pas le faire. A moins d'accompagner d'un punch bien tassé et bien gingembré. Ca peut se faire... ;-)


MamanCelib 01/03/2009 17:05

Attention, Chou, tu es en train de te faire attaquer par Maité et Micheline réunies !

PRISE DE CHOU 01/03/2009 18:05


C'est l'âge, ma bonne dame ! ;-)


Macaron 01/03/2009 15:43

J'ai bien noté que tes fleurs préférées étaient les avocats et les tomates !

PRISE DE CHOU 01/03/2009 15:50



N'oublie pas le piment !